Do niedawna hasło olej przegrywało z nazwą oliwa, bo to właśnie produkt z oliwek kojarzony był jako ten lepszy i zdrowszy. Nic bardziej mylnego, jeśli zagłębisz się w konkretne rodzaje olejów i ich właściwości – które mają wysoką temperaturę dymienia i można je podgrzewać, a które sprawdzą się bardziej na zimno. Przykładem jest niedoceniany wciąż olej sojowy.
Skrywają moc witamin i antyoksydantów, a w dodatku kuszą intensywnym, lekko pikantnym smakiem. Od wieków są cenione w kuchni śródziemnomorskiej. Włoscy i greccy kucharze z […]
Ajran to popularny przysmak z kuchni tureckiej, który zdobywa popularność na całym świecie. Jego unikalne właściwości zdrowotne sprawiają, że jest ceniony zarówno wśród dietetyków, jak […]
Latem, gdy dni są długie i pełne słońca, nikt nie chce spędzać godzin w kuchni. Idealnym rozwiązaniem są szybkie i zdrowe obiady, które można przygotować […]
Saturatory powracają do łask! Zrobienie gazowanej wody lub smakowego napoju jeszcze nigdy nie było tak proste. To ekonomiczny i ekologiczny sposób na dodanie smaku i […]
