Choć soja jest jedną z najbardziej wartościowych roślin strączkowych na świecie, wciąż budzi kontrowersje i nieufność. Niesłusznie. Przez lata kojarzona głównie z dietą wegetariańską, dziś wraca do łask jako doskonałe źródło białka, które może śmiało konkurować z mięsem. Co więcej, soja dostarcza nie tylko cennych aminokwasów, ale też błonnika, witamin i składników mineralnych, które wspierają zdrowie organizmu.
Źrodło: Read More