Dziś na próżno szukać go w sklepie. Nasze prababcie gotowały go częściej niż ziemniaki

Z zewnątrz przypomina brudny korzeń lub kawałek gałęzi, ale pod ciemną skórką kryje biały miąższ o smaku, którego zazdroszczą mu inne warzywa. Kiedyś często gościł na pańskich stołach, ale przegrał nierówną walkę z ziemniakiem. Dziś to zapomniane warzywo wraca do łask ze względu na wyszukany smak i korzystny wpływ na jelita.

Źrodło: Read More