W Polsce mało znany, a Wietnamczycy się nim zajadają. Ten deser zbija cukier i wspomaga pracę wątroby

Na pierwszy rzut oka przypomina pokrojoną w kostkę galaretkę o niemal czarnym kolorze. W krajach Azji Południowo-Wschodniej jest jednak znacznie więcej niż ciekawostką kulinarną. Czarna galaretka trawiasta, czyli grass jelly, od pokoleń trafia do deserów i napojów, a jej zwolennicy cenią ją nie tylko za orzeźwiający smak, ale również za właściwości przypisywane roślinie, z której powstaje.

Źrodło: Read More