Zapach świeżego chleba prosto z pieca potrafi przyciągnąć tłumy, ale to, co trafia dzisiaj na sklepowe półki, coraz rzadziej przypomina prawdziwe rzemiosło. Odwiedziliśmy Ciechanowiec podczas Podlaskiego Święta Chleba, by sprawdzić, jak powstaje pieczywo wypiekane według metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Zbigniew Derewieńko, który zajmuje się wypiekiem od 32 lat, udowadnia, że w sztuce piekarniczej nie ma drogi na skróty.
Źrodło: Read More
Co kraj, to obyczaj i inne świąteczne tradycje, a o wielu z nich nawet nie mamy pojęcia. Sprawdź, jak dużo wiesz o świątecznych daniach z […]
W dzisiejszych czasach, kiedy półki sklepowe uginają się od przetworzonej żywności, coraz trudniej jest dokonać zdrowego wyboru. Producenci, dążąc do poprawy smaku, wyglądu i trwałości […]
Z zewnątrz przypomina skrzyżowanie chlebowca z ogromnym rambutanem. Pod grubą skórką kryje jednak jasny, kremowy miąższ o intensywnym aromacie i słodkim smaku. W krajach Azji […]
Amerykanie właśnie wycofują z rynku popularny barwnik spożywczy o wiśniowoczerwonym kolorze. W Polsce też go spotkasz, ale na szczęście nie wszędzie. Warto jednak wiedzie, gdzie […]