W lasach jest go mnóstwo, choć mało kto zbiera. Ekspertka wyjaśnia, czy może zastąpić kurkę smażoną na maśle

Na pierwszy rzut oka łatwo pomylić go z kurką. Kolczak rudawy ma jednak cechę, która nie pozostawia wątpliwości – pod jego kapeluszem zamiast blaszek czy listewek wyrastają drobne kolce. Ekspertka od polskich grzybów Zofia Leszczyńska-Niziołek wyjaśnia, kiedy warto po niego sięgnąć i jak najlepiej wykorzystać go w kuchni.

Źrodło: Read More