Umbryjska zupa dyniowa z borowikami nie jest zwykłym kremem. Ma aksamitną bazę, wyraźny smak podsmażonych grzybów i śmietankowy finisz, który robi różnicę już po pierwszej łyżce. Podaję ją z pietruszką i kleksem śmietanki – wygląda efektownie, a przygotowanie wcale nie wymaga restauracyjnej wprawy.
Źrodło: Read More