Nie wystarczy ugotować kapustę i połączyć ją z mięsem, aby powstał bigos. Każdy doświadczony kucharz przyzna, że po krótkim gotowaniu będzie to nadal tylko kapusta z mięsem. Smak bigosu buduje się z czasem, a na każdym etapie w garnku lądują kolejne składniki.
Źrodło: Read More