Chrzan od pokoleń obecny na polskich stołach, dziś coraz częściej zyskuje nowe miano: „polskie wasabi”. Wszystko za sprawą jego ostrego smaku, który przypomina egzotycznego kuzyna z Japonii. Choć różnią się pochodzeniem, kolorem i konsystencją, chrzan nie bez powodu zyskał ten przydomek. Co potrafi ten lokalny korzeń i dlaczego warto zwrócić na niego większą uwagę?
Źrodło: Read More