Zębacz smugowy brzmi jak hasło z atlasu zoologii, ale w kuchni radzi sobie lepiej niż niejeden klasyk. To ryba o zwartym, soczystym mięsie, delikatnym smaku i zaskakująco dobrych właściwościach odżywczych, która coraz śmielej konkuruje z dorszem i okoniem.
Źrodło: Read More