Nazwa shrub może brzmieć nowocześnie i kojarzyć się z modnymi napojami funkcjonalnymi, ale to w rzeczywistości powrót do korzeni. Syrop na bazie octu, owoców i cukru znany jest od wielu pokoleń. Dziś powraca na salony jako alternatywa dla słodkich napojów oraz kulinarny wzmacniacz smaku.
Melasa, niegdyś uznawana za odpad, dziś zyskuje na popularności jako zdrowa alternatywa dla cukru. Czy rzeczywiście zasługuje na miano „czarnego złota”? Warto wiedzieć, jakie ma […]
Serek wiejski to produkt o uniwersalnym zastosowaniu w kuchni. Jednak nadal wiele osób używa go tylko do kanapek, nie wiedząc, jak wiele innych potraw można […]
Wiele osób szuka zdrowej alternatywy dla mięs kiepskiej jakości produkowanych na masową skalę. Odpowiedzią mogą być małe hodowle zwierząt, których mięso zawiera dużo białka i […]
Błędy przy kiszeniu ogórków mogą sprawić, że zamiast jędrnych, chrupiących kiszonek, wyciągniesz ze słoika miękkie flaki z dziurami w środku. A wystarczy wyeliminować kilka podstawowych […]
