W PRL-u się zajadano, dziś budzi odrazę. Bomba kolagenowa

Niegdyś obowiązkowy punkt każdego imieninowego menu i symbol zaradności w czasach PRL, dziś głowizna budzi skrajne emocje, choć coraz częściej wraca do łask jako naturalne superfood. Choć współczesna estetyka jedzenia sprawiła, że rzadziej gości na naszych stołach, jej niezwykłe właściwości prozdrowotne i ogromna zawartość kolagenu sprawiają, że to jeden z najcenniejszych zapomnianych rarytasów polskiej kuchni.

Źródło: Read More