Kiedyś była stałym elementem polskiej kuchni i niedrogim sposobem na pożywny posiłek, dziś większość z nas mija ją w sklepie bez mniejszego zainteresowania lub kupuje wyłącznie z myślą o czworonożnych pupilach. Śledziona wołowa, choć niesłusznie zapomniana i zepchnięta na margines kulinariów, to prawdziwa bomba witaminowa, która bije na głowę najdroższe kawałki mięsa pod względem zawartości żelaza i witaminy B12.
Źródło: Read More