Hiszpanie mają je za pyszną przekąskę. Polacy już ich nie jadają, a to bomba kolagenowa

Świńskie uszy mogą zaskoczyć smakiem, pod warunkiem że przygotujesz je we właściwy sposób. Długie, spokojne gotowanie sprawia, że tracą nieprzyjemną gumowatość i stają się miękkie oraz lekko żelatynowe. Potem wystarczy krótko je podsmażyć, by zyskały chrupiące brzegi i apetyczny aromat przypraw.

Źrodło: Read More