Odruchowo sięgamy po nóż lub płuczemy grzyby pod kranem, a w ten sposób możemy pozbawić pieczarki kluczowych walorów smakowych i cennych wartości odżywczych. Szczególnie niepolecane jest pozbawianie grzybów skórki. To gorsze od krótkiego płukania pod bieżącą wodą.
Źródło: Read More