„Odwrócony” napiwek. Nie zdziw się w restauracji

Większość osób kojarzy napiwek jako dobrowolną gratyfikację wręczaną obsłudze w podziękowaniu za dobry serwis. Coraz częściej w lokalach gastronomicznych spotkać można jednak sytuację odwrotną – to restauracja obdarowuje swoich gości darmowym poczęstunkiem. Czym jest „odwrócony napiwek” i dlaczego restauratorzy tak chętnie po niego sięgają?

Źródło: Read More