Ogień z patelni, ciągła presja czasu i praca po kilkanaście godzin na dobę, gdy inni się bawią. Międzynarodowy Dzień Szefów Kuchni to idealny moment, by zrzucić lukier z eleganckich talerzy i zapytać wprost: jak ten zawód wygląda od kulis? Szef kuchni Tomasz Koprowski szczerze opowiada o cieniach i blaskach pracy na wydawce, dyscyplinie oraz pasji, bez której nie da się przetrwać w tej branży.
Źrodło: Read More
Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni. Nie oznacza jednak, że nie można go jeszcze bardziej udoskonalić. Bułkę tartą możesz schować do szafki. Źrodło: Read More
Domowy sos chrzanowy to nieodłączny element wielkanocnego śniadania, który nadaje wyrazistego charakteru tradycyjnym potrawom. Przygotowany samodzielnie ma znacznie głębszy aromat i idealnie wyważoną ostrość, której […]
Ciasteczkowy spód, kremowa masa i pyszne połączenie kwaśnej limonki z bardzo słodkimi, jadalnymi anielskimi włosami. Spróbuj, a nie pożałujesz. Sernik przed podaniem najlepiej schłodzić całą […]
Ten przepis to najlepszy dowód na to, że jedzenie może być prawdziwą sztuką. Dlatego nie zwlekaj ani chwili i od razu zabieraj się za przygotowanie […]