Kulinaria

Sekret kremowego sosu bez grudek. Do zasmażki użyj tego tłuszczu

damian 14 listopada, 2026 0 17 sec read

Zasmażka to najprostszy sposób na zagęszczenie zupy czy sosu. Mąka to tylko połowa sukcesu. Prawdziwa baza kryje się w tłuszczu. Masło, olej roślinny, a może klasyczny smalec? Biorę na warsztat najpopularniejsze opcje i sprawdzam, co najlepiej wrzucić na patelnię, żeby wyciągnąć z garnka maksimum smaku.

Źrodło: Read More

damian

View More Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kiedyś to był legendarny obiad na piątek. Podaj te kotlety i „polskie tzatziki”

Kotleciki z dorsza to klasyka w nowoczesnym, zdrowym wydaniu – delikatne, wilgotne w środku, z lekko chrupiącą skórką. Żeby nie było nudno i mdło, to […]

16 maja, 2025 0 15 sec read

Omijanie śniadania to błąd? Ekspert wyjaśnia, w jakich sytuacjach to niezdrowy mit

O haśle, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, nie trzeba nikomu mówić. W jednym z ostatnich odcinków programu „Balans” dr Damian Parol podkreśla, jaką rolę […]

7 czerwca, 2025 0 22 sec read

Jedna łyżka wystarczy, aby gotowce poszły w odstawkę. Zrób spaghetti bolognese jak we Włoszech

Zapomnij o gotowych sosach ze słoika i szybkich wersjach w 15 minut. Dziś robimy tradycyjne spaghetti bolognese. Połączenie dwóch rodzajów mięsa i powolne gotowanie przez […]

25 września, 2026 0 19 sec read

Popularna woda imbirowa. Czy to faktycznie najlepszy napój „na wszystko”?

Woda imbirowa od zawsze była jednym z moich ulubionych napojów. Nic dziwnego, bo tego smaku nie dało się podrobić. Poza tym ma wiele cenionych właściwości […]

29 stycznia, 2026 0 16 sec read