Ulubiony deser Hiszpanów. Zanim zanurzysz łyżeczkę, postukaj

Charakterystyczne chrupnięcie pękającej warstwy skarmelizowanego cukru i kryjący się pod spodem zimny, wyrazisty krem to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Choć większość osób kojarzy ten koncept z francuskim crème brûlée, hiszpańska crema catalana powstała znacznie wcześniej i jest od niego prostsza w przygotowaniu. Nie trzeba tu używać piekarnika ani kąpieli wodnej, a efekt zachwyci każdego miłośnika klasycznych słodkości.

Źrodło: Read More