Wrzuć dwa plasterki do gotowania. Skorupka ześlizgnie się sama

Obieranie świeżych jajek bywa uciążliwe, gdy skorupka schodzi razem z białkiem. Rozwiązaniem jest wrzucenie do gotującej się wody dwóch plastrów cytryny. Zawarty w owocu kwas osłabia strukturę skorupki, co w połączeniu z zahartowaniem jajek w lodowatej wodzie sprawia, że obieranie staje się banalnie proste i nie wpływa na smak potrawy.

Źródło: Read More