Kulinaria

Jajka po hiszpańsku z piekarnika. Ulubione danie Magdy Gessler zapiekam w kokilce

damian 7 listopada, 2026 0 17 sec read

Jajka po hiszpańsku należą do ulubionych dań Magdy Gessler, a ich andaluzyjski pierwowzór trafia na stół prosto z pieca, w glinianym naczyniu. Robię je podobnie: najpierw duszę paprykę z pomidorami, potem wbijam jajko i zapiekam całość w kokilce. O sukcesie decyduje moment, w którym naczynie wyjmuje się z piekarnika.

Źrodło: Read More

damian

View More Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Znajoma kucharka zdradziła mi, co dodaje do klusek śląskich. Zawsze są sprężyste i delikatne, a nie ciężkie i zbite

Kluski śląskie mają wyjątkowy status w polskiej kuchni. To danie, które honorowo pojawia się na weselach w towarzystwie sosu pieczeniowego z mięsem. Jednak nieodpowiednie proporcje […]

2 października, 2026 0 16 sec read

Gotowanie buraków nie jest takie łatwe. Jak to zrobić, aby nie straciły koloru i wszystkich wartości?

Proste buraki na talerzu potrafią zachwycać smakiem, kolorem i miękkim miąższem, ale tylko wtedy, gdy są ugotowane w odpowiedni sposób. Dlatego nie tylko pozostawiam skórkę, […]

2 listopada, 2026 0 17 sec read

To zdrowe mięso często było na dworskich stołach. Dziś mało kto zna jego smak, choć ma dużo białka

Dawniej był nieodłącznym symbolem szlacheckich uczt i prawdziwą ozdobą dworskich stołów. Dziś mięso z bażanta to kulinarny rarytas, którego smaku większość z nas nigdy nie […]

12 września, 2026 0 20 sec read

Lepsza nawet od kwaśnicy. Ta zupa działa jak balsam dla jelit

Jest znana od długich lat i doceniana nie tylko za smak, ale również właściwości zdrowotne. To zupa działająca niczym balsam dla jelit. Spróbuj, bo naprawdę […]

22 lutego, 2026 0 11 sec read