Nie wieprzowa i nie z kurczaka. Jeśli zobaczysz taką wątróbkę w sklepie, kupuj bez wahania

Podczas gdy w codziennym menu ląduje zazwyczaj tania wątróbka drobiowa lub wieprzowa, gęsia to zupełnie inna kategoria smaku. Niezwykle maślana, pozbawiona goryczki i aksamitna w strukturze, uchodzi za prawdziwy rarytas. Sprawdzam, czym deklasuje konkurencję i jak przyrządzić ją tak, by dosłownie rozpływała się w ustach.

Źrodło: Read More

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *