Kotlety mielone z drobiu bywają kapryśne – chude mięso z piersi kurczaka po usmażeniu bardzo często staje się twarde, wiórowate i pozbawione smaku. Znany kucharz Tomasz Strzelczyk znalazł jednak na to niezawodny patent. Jego drobiowe mielone wychodzą niesamowicie soczyste, miękkie i delikatne. Wszystko dzięki odpowiednio dobranemu mięsu.
Źrodło: Read More