Psiocha jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań kuchni lubelskiej. Można powiedzieć, że są to takie „kluski śląskie dla leniwych”, ale to nie znaczy, że jest to mniej smaczna wersja. Co więcej, w wyniku prażenia mąki nabiera wyjątkowego charakteru. Najlepiej smakuje podana z chrupiącym boczkiem i smażoną cebulą.
Źrodło: Read More