Zamiast narzekać na karczmy w Zakopanem, sama robię kwaśnicę. Z tego przepisu wychodzi pyszna

Domowa kwaśnica może smakować jak ta podawana w góralskiej karczmie, jeśli ugotujesz ją na żeberkach, wędzonce i dobrej kapuście kiszonej. Gotuję ją powoli, aby wywar nabrał głębi, a kapusta zachowała przyjemną sprężystość. To sycąca zupa na chłodne dni, która najlepiej smakuje z kromką żytniego chleba.

Źrodło: Read More