Na niedzielę nie faszeruję filetów. W tym sosie wychodzą mięciutkie i delikatne

Filety z kurczaka to mój prosty patent na niedzielny obiad. Mięso najpierw rumienię na patelni, a potem krótko duszę w kremowym sosie. Dzięki temu pozostaje […]

Zrób od razu zapas. Pyszne, chrupiące i znikają ze spiżarni jako pierwsze

Kiszonki nie kończą się na ogórkach. Z nami w szybki i prosty sposób zrobisz chrupiące przetwory z czerwoną papryką w roli głównej. Instrukcja krok po […]

Dodaj do fasolowej pod koniec gotowania. Unikniesz wzdętego brzucha i uczucia ciężkości

Fasolowa potrafi być pyszna i sycąca, ale po jej zjedzeniu niekiedy pojawia się uczucie ciężkości. Dlatego pod koniec gotowania dodaję do niej majeranek, który podkręca […]

Najlepsze ziemniaki na placki. Piękny kolor, chrupiące brzegi i zwarta masa

Nie każdy ziemniak sprawdzi się tak samo dobrze w plackach. Wybór odmiany o większej zawartości skrobi pozwala uzyskać zwartą masę, piękny złoty kolor i chrupiące […]

Tak upieczesz najlepsze ziemniaki. Kremowy środek i chrupiąca, złocista skórka

Pieczone ziemniaki mogą być proste, a jednocześnie wyjątkowo efektowne. Wystarczy krótko je obgotować, doprawić i wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika, by zyskały kremowy środek oraz […]

Najzdrowsze śniadanie. Nie ma glutenu, za to dużo błonnika dla zdrowych jelit

Jaglanka ze śliwkami to proste, ciepłe śniadanie bez glutenu, które dobrze syci od rana. Kasza jaglana i śliwki dostarczają błonnika wspierającego prawidłową pracę jelit, a […]

Zabawnie wygląda i ma śmieszną nazwę. Grzybiarze wiedzą, że wychodzi z niego świetna przyprawa

Znany jest też jako sarna, kolczak, łoszak albo krowia gęba – ta ostatnia nazwa może wywołać uśmiech, ale nie wzięła się znikąd. Jego kapelusz jest […]

Ten pasztet nie potrzebuje ani grama mięsa. Grzyby dodają mu głębi

Niektórzy na samo hasło „wegetariański pasztet” kręcą głową ze zrezygnowaniem. Bo jak nie z mięsem, to z czym? Już śpieszę z odpowiedzią: z soczewicą i […]

Ulubiona zalewajka grzybowa na chłodne dni. Kwaśna i sycąca

Zalewajka grzybowa to zupa, która łączy przyjemną kwasowość zakwasu na żur z intensywnym aromatem leśnych grzybów. Dzięki ziemniakom i kawałkom wędzonego żeberka jest konkretna, rozgrzewająca […]

Nie używam cebuli do placków ziemniaczanych. To warzywo lepiej podkręca ich smak

Placki ziemniaczane nie zawsze potrzebują cebuli, by smakować wybornie. Zamiast niej dodaję do masy starty na drobnej tarce czosnek, który nadaje im wyrazisty aromat i […]